Single Malt Whisky - Nikka Coffey
 
La grande maggioranza delle distillerie utilizza gli alambicchi Coffey per i Whisky di grano: Nikka, invece, produce anche questo Coffey Malt. Il risultato è un whisky assolutamente diverso da tutti gli altri: prodotto presso la distilleria di Miyagikyo, è straordinariamente consistente, ricco, potente e morbido allo stesso tempo. Il compagno ideale per concludere cene importanti, in compagnia di veri appassionati di Whisky.
 
Tipologia: Whisky
Provenienza: Giappone
Gradazione Alcolica: 45%
Formato: 70cl
 
Note Di Degustazione: Giallo dorato intenso, con brillanti rilessi ambra. Olfatto inizialmente timido, si apre poco a poco sprigionando intense note di caramello, mela cotta e mandorle tostate. Deciso l'approccio gustativo, rinforzato da una densità sopraffina e splendida la progressione alcolica, mai banale, mai aggressiva e tutta da gustare.
 
La Distilleria: Nato nel lontano 1894 da un’antica famiglia di produttori di Sakè, Masataka Taketsuru è originario di Takehara, cittadina situata a circa sessanta chilometri di distanza da Hiroshima. Considerato come il padre del Whisky giapponese, Masataka Taketsuru, dopo aver portato a termine gli studi in chimica, trova lavoro in un’azienda di Osaka, la Settsu Shuzo, che da anni persegue l’obbiettivo di produrre Whisky. L'esperienza in Scozia. Nel 1919, perciò, lo stesso Masataka Taketsuru viene mandato in Scozia, per acquisire il necessario bagaglio tecnico utile proprio per la produzione di Whisky.Qui si appassiona profondamente al mondo dei distillati, e arriva a vedere possibile quello che era nel frattempo diventato il sogno più importante: creare una propria distilleria di malto in Giappone. Per questo motivo il giovane si iscrive all’università di Glasgow, iniziando allo stesso tempo a lavorare come apprendista presso alcune distillerie scozzesi. Nel 1934, poi, il più grande desiderio di Masataka Taketsuru inizia a prendere forma, con la fondazione della società “Nippo Kaju”, cui seguirà la costruzione della distilleria Yoichi, sull’isola di Hokkaido. Nel 1952, la società “Nippo Kaju” cambierà nome, acquisendo quello definitivo di “Nikka Whisky”, con cui oggi la conosciamo. Il successo è tale da permettere l’installazione di una seconda distilleria, nel 1969, sull’isola di Honsu.