Whisky Project XX - Glenfiddich
Glenfiddich Project XX è il risultato di quello che possiamo definire come uno dei più ambiziosi progetti intrapresi fino ad oggi dalla distilleria. Per creare questo single malt sono stati chiamati in gran segreto 20 esperti di whisky provenienti da 16 paesi diversi ai quali sono stati aperti i magazzini della distilleria e una delle più grandi selezioni di botti (pensate che la Glenfiddich usa per maturare il whisky una selezione di ben 75 diversi tipi di botti, dai classici bourbon barrels ai port pipes). Ogni esperto ha selezionato un single malt e i 20 single malt scelti sono stati sapientemente miscelati dal Malt Master di Glenfiddich Brian Kinsan e imbottigliati al 47% in questa bellissima bottiglia triangolare.
Tipologia: Whisky
Provenienza: Scozia
Gradazione Alcolica: 47%
Formato: 70cl con Cofanetto
Note Di Degustazione: Colore oro profondo. Aroma fruttato con note di mela, cannella, malto d'orzo e aghi di pino con sentori di agrumi e liquirizia. Sapore morbido e complesso con note di crema pasticcera, arancia, cioccolato fondente e mandorle tostate con sentori di cannella e caramello. Finale di buona persistenza, asciutto, con note di legno di quercia, burro, cannella e biscotti.
La Distilleria: William Grant fondò la Glenfiddich nel 1886. Padre di 7 figli, fu prima ragioniere e poi manager della Mortlach oltre che maestro di coro della Free Church di Dufftown. Dopo 16 anni di risparmi e di lavoro, aiutato anche dai figli e dalle due mogli, costruì a mano, pietra dopo pietra, la distilleria. I primi equipaggiamenti della distilleria furono acquistati per 120 sterline dalla Cardhu; una coppia di alambicchi usati, un set di wash tun, un worm tub e una noria. L'acqua proveniva dalla sorgente Robbie Dubh. Era il giorno di natale del 1887 quando il primo distillato uscì dagli alambicchi.Grant inizio a rifornire da subito grossi blender di Aberdeen (grazie anche all'incendio della Glenlivet e quindi alla scarsità di malt dello Speyside), per poi sviluppare i propri marchi, tra questi lo "Stand Fast" (il grido di battaglia del clan Grant).Nel 1923, alla morte di William Grant i suoi blend si vendevano dall'Australia al Canada e prosperarono nel boom del whisky del dopoguerra. Nel 1964 la Glenfiddich riscrive la storia del whisky facendo uscire per la prima volta, sul mercato inglese, un single malt di 8 anni. L'inizio fu incerto perché pochi conoscevano il nome e il prodotto, ma quando il Glenfiddich iniziò a ricevere l'attenzione dei giornali e dei media con la pubblicazione di vari articoli e con la spiegazione di come veniva prodotto questo "nuovo" single malt whisky il fenomeno esplose. Nel 1970 le vendite nel Regno Unito superarono le 24.000 casse e solo 4 anni dopo il valore era arrivato a 120.000. Grazie a questo e agli altri single malt prodotti ed anche alla particolare bottiglia triangolare, la Glenfiddich oggi ha una posizione predominante nel mercato del whisky.Nel 1969 la Glenfiddich è stata la prima distilleria ad aprire un centro per visitatori e se passate oggi per Dufftown non mancate di farle visita, il tour vi farà entrare appieno nella storia e nella tradizione di questo ottimo distillato e ovviamente, alla fine del tour, c'è la degustazione dei loro migliori whisky.
