Vermouth di Torino Extra Dry Ricetta Piemontese - Giulio Cocchi
 
Questo vermouth viene prodotto solo ed esclusivamente con ingredienti piemontesi, i quali hanno un solido legame con la storia della regione. L’etichetta riporta orgogliosamente la dicitura “Vermouth di Torino”, patrimonio collettivo del Piemonte, il quale dalla fine del XVIII secolo divenne il regno del vermouth grazie ai Savoia, che crearono una fiorente industria e resero la regione il primo centro di promozione.Il vermouth è stato presentato in occasione del 130° anniversario della Giulio Cocchi.
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura, conservare al fresco e consumare entro un mese.
 
Tipologia: Vino Aromatizzato
Provenienza: Piemonte - Italia
Gradazione Alcolica: 16.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Temperatura di Servizio: 8 - 10°C
 
Note Di Degustazione: Il vino base Cortese viene aromatizzato con menta di Pancalieri e la scorza di limone, e infuso con botaniche come l’assenzio, l’angelica, il coriandolo e il cardamomo. E’ un vermouth estremamente elegante, nel quale predominano note fresche di mela, melone e fiori bianchi.
 
Abbinamenti: Vermouth da gustare in purezza e nato per arricchire cocktail classici come il Martini o il Bamboo.
 
Cocktail: Dirty Martini. Cubetti di ghiaccio 45 ml Gin, 10 ml Vermut Secco, 5 ml Salamoia di olive, 1 Intero Oliva verde.
 
La Cantina: Giulio Cocchi era un giovane e creativo pasticciere di Firenze che a fine Ottocento si trasferì ad Asti. Creò ricette originali per il Barolo Chinato, l’Aperitivo Americano e diversi tipi Vermouth, ottenendo successo e fama in breve tempo. L’idea di Giulio Cocchi, eccezionale per l’epoca, fu di aprire rivendite autorizzate dove degustare questi prodotti. Quello di Cocchi era un brand molto conosciuto durante la Belle Epoque e sull’eclettica scena del periodo futurista. Il nome e i prodotti Cocchi divennero presto celebri in tutto il mondo come dimostrano i documenti delle esportazioni: da New York a Londra, da Sydney all’Africa e al Venezuela. Cocchi ripose molte attenzioni negli spumanti brut di qualità da monovitigno, prodotti con il metodo italiano fin dagli anni Ottanta come il CocchiBrut e, più recentemente, l’impegno per la creazione e valorizzazione della DOCG Altalanga, di cui Cocchi è tuttora uno dei paladini più impegnati. Dal fondatore Giulio Cocchi, la casa vinicola, ha ereditato anche un’inesauribile vivacità e una ricerca qualitativa che la porta ad essere conosciuta e apprezzata in cinque continenti. Tutti i prodotti Cocchi sono a base di vino e le ricette sono quelle di una volta, codificate sulla base dalle intuizioni dello stesso Giulio Cocchi. Ciò che definisce lo stile Cocchi è quindi eleganza e autenticità la qualità del vino e degli ingredienti, l’esperienza tecnica centenaria, una passione e una creatività che non sono mai venute meno negli anni. Dal 2012 la Giulio Cocchi è stata iscritta nel Registro nazionale delle Imprese Storiche d’Italia per i suoi primi 130 anni di attività ininterrotta.