Ron Centenario XO Riedel Set - Zacapa
 
Ron Zacapa Centenario XO è un'edizione rigorosamente limitata. I barili appositamente selezionati vengono conservati fino a 25 lunghi anni a Quetzaltenango, che si trova a 2300m sul livello del mare. Il clima costantemente fresco e il controllo del livello di rumore, dell'umidità, della luce e della temperatura permettono una maturazione delicata di questo rum speciale. Le varie botti in cui sono stati precedentemente conservati whisky, sherry e vini danno a questo rum una nota molto particolare. Lorena Vasquez, i maestri miscelatori di Ron Zacapa e Ron Botran, seleziona appositamente le botti per dare al rum i suoi sapori e i suoi profumi. La bottiglia è di vetro di cristallo fine.
 
Tipologia: Ron
Provenienza: Guatemala
Gradazione Alcolica: 40%
Formato: 70cl con Cofanetto
 
Note Di Degustazione: Colore ambrato. Bouquet dolce, vaniglia. Al gusto caramello, spezie, canna da zucchero, tabacco, note di bacche nere e legno. Finitura di lunga durata, con cioccolato bianco caramella mou.
 
La Distilleria: Licorera Zacapaneca nasce nella parte est del Guatemala, a Zacapa. Fondata nel 1940 da 3 famiglie del posto, Girón, Estrada e Gordillo, la produzione fu affidata sin dall’inizio ad un esperto di rum della Spagna, il Dr. Burgaleta. I rum Zacapa vengono creati dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici della parte meridionale del paese. Nel processo di fermentazione, che dura 5 giorni, viene utilizzato un lievito estratto dall'ananas, appartenente a un ceppo di proprietà, al fine di garantire un gusto singolare e costante nel tempo. Il processo di invecchiamento avviene poi sugli altipiani della città di Quetzaltenango, ad un'altitudine di 2300 metri s.l.m., nella cosiddetta "Casa sopra le Nuvole": questo luogo, scelto dal master blender della cantina, Lorena Vasquez, è caratterizzato da un clima fresco che favorisce un lento invecchiamento in botti di rovere bianco, precedentemente utilizzate per Bourbon whisky e Sherry, e fabbricate a mano da artigiani rinomati. I rum Zacapa, infine, vengono creati con il metodo solera: l’assemblaggio di botti di annate e caratteristiche differenti consente di ottenere rum in vendita online di qualità eccellente e gusto inconfondibile.