Polvere di Porri - I Ciliegi Selvatici
Il porro viene mondato, disidratato a freddo e polverizzato. È utilizzabile per aromatizzare insalate, sughi, minestre, arrosti e tutto quanto si desideri. Da provare sul formaggio.
Provenienza: Italia, Piemonte
Formato: 25g
Ingredienti: Porro essiccato a freddo.
La Cooperativa: I Ciliegi Selvatici nascono nel 2011, in provincia di Cuneo. L’obiettivo della Cooperativa è l’inserimento lavorativo di persone disabili in campo agricolo, facilitandone la socializzazione, le capacità di apprendimento, lo sviluppo delle abilità e favorendone in tal modo la coesione sociale e il miglioramento della qualità della vita. Gli Spazi, sono composti da un appezzamento montano a 1800 m di altitudine, di circa 14 ettari nel Comune di Canosio, adibito alla coltivazione di genepy, stella alpina e svariate erbe officinali. Un appezzamento collinare di circa 4 ettari nel Comune di Manta, adibito alla coltivazione di frutta e verdure; laboratorio con trasformazione dei prodotti agricoli a Verzuolo.
