Margaux Chateau La Dame de Ferriere AOC - Chateau Ferriere
Vinificazione in vasche inox e calcestruzzo termoregolate.Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, 20% di botti nuove.
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Margaux AOC
Proveninenza: Francia - Bordeaux
Vitigni: Cabernet Sauvignon 80% - Merlot 15% - Petit Verdot 5%
Gradazione Alcolica: 12.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Grand Ballon
Temperatura di Servizio: 18°C
Note Di Degustazione: Color rosso rubino intenso. Al naso si fondono note floreali e note di frutta nera matura. Al palato è caratterizzato da tannini avvolgenti.
Abbinamenti: Margaux Château La Dame de Ferrière AOC di Château Ferriere si abbina perfettamente a piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
La Cantina: Château Ferrière è stato fondato nel XVIII secolo da Gabriel Ferrière, agente navale e ufficiale del dipartimento di caccia del re. Tra vendite, affitti e passaggi di proprietà, Château Ferrière visse un periodo poco felice fino all’inizio degli anni ’90, quando Jacques Merlaut, già proprietario con la famiglia di Château Chasse-Spleen, La Gurgue e Haut-Bages Libéral, acquistò la tenuta regalandole una vera e propria rinascita. La maggior parte dei vigneti di Château Ferrière si trova nella zona di Margaux, dove i suoli, poveri e drenanti, portano le radici delle viti in profondità; questo è uno dei punti di forza della cantina, insieme al microclima unico legato agli influssi dell’Oceano Atlantico e della Gironda e alle pratiche sostenibili (certificazione biologia dal 2015 e biodinamica dal 2018). Nei 20 ettari della tenuta i protagonisti sono i classici di Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, e la vinificazione avviene in tini di cemento di diverse dimensioni, in modo da trattare in maniera differente le diverse parcelle: i vini di Château Ferrière, classificati 3ème Grand Cru, sono un’espressione elegante e perfettamente rappresentativa di un territorio tra i migliori al mondo.
