Langhe Chardonnay Sofia DOC - Molino
Sulle pendici della collina Ausario, in un anfiteatro naturale, dal 1995 sorge questo vigneto di Chardonnay. Il terreno argilloso unito a una altitudine di media collina e a un versante cardinale fresco, conferiscono al nostro chardonnay; corpo sapidità , mineralità, buona acidità e profumi eleganti ,complessati da un breve affinamento in barrique e tonneau. Lo chardonnay Sofia è stato prodotto in onore a due grandi arti: Enologia e Cinema.
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Langhe Chardonnay DOC
Provenienza: Italia - Piemonte
Vitigni: Chardonnay
Gradazione Alcolica: 14%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
Note Di Degustazione: Nel calice si sviluppa con un colore giallo intenso con leggere sfumature verdognole. Profumi eleganti e intensi con sfumature di frutta esotica, note di ananas e pesca gialla, mitigate da un velo di vaniglia e tabacco ambrato. Al palato si presenta con buona acidità e un corpo ricco e avvolgente in una suadente armonia estrattiva.
Abbinamenti: Ottimo con pesce alla griglia o al forno, crostacei e carni bianche speziate.
La Cantina: L'Agricola Molino nasce nel 1991, quando Virginio Molino acquista insieme ai figli un piccolo terreno a Treiso e un locale di vinificazione. Passione e capacità imprenditoriale fanno sì che oggi l’azienda si estenda su 16 ettari e produca vini sempre più apprezzati sui mercati nazionali e internazionali: Barbaresco, Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Moscato d’Asti, Langhe Arneis, Langhe Nebbiolo, Langhe Chardonnay, Dolcetto d’Alba, Piemonte Rosso.
