Grignolino DOC - Rabino
 
Il Grignolino è coltivato nei terreni in provincia di Asti.
 
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Piemonte Grignolino
Provenienza: Italia - Piemonte
Vitigni: Grignolino
Gradazione Alcolica: 12,5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Calice: Borgogna
Temperatura di servizio: 16°C
 
Note Di Degustazione: Il vino risulta di colore granata tenue, all’olfatto si apprezza la sua buona struttura, arricchita da un profumo fresco e di pepe. In bocca è asciutto data la presenza di tannino.
 
Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di carne e pesce saporiti.
 
La Cantina: Una storia che inizia nel 1862 in Canale. Le origini della famiglia Rabino risalgono al Medioevo, l'insediamento nel Roero, nelle stesse terre che ancora oggi sono di proprietà della famiglia, è successivo all'allontanamento dall'Alta Langa a causa delle frequenti incursioni barbariche. La produzione vinicola prende il via a metà '800 con una piccola produzione riservata alla famiglia ed amici: una passione che ancora non rappresenta un guadagno. Saranno poi Luigi Rabino, nonno dell'attuale proprietario ed i successivi discendenti, a commercializzare i vini. Già durante il periodo precedente le guerre mondiali vengono imbottigliate molte delle varietà tuttora prodotte. Condivisione, superamento di difficili momenti storici del '900 e aumento della richiesta, hanno reso oggi l'Azienda una realtà del Roero dalla produzione diversificata e quasi pienamente autosostenibile.