Chinato di Ruche San Giacomo - Terre dei Roggeri
 
La Mauro Vini ha pensato di impreziosire ulteriormente il vino Drôné Nebbiolo di Dronero recuperando un’antica ricetta Cuneese a base di china calisaya ed altre erbe aromatiche, creando così il Drôné Chinato. 
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura, conservare al fresco e consumare entro un mese. 
 
Tipologia: Vino Aromatizzato
Provenienza: Piemonte - Italia
Vitigni: Ruchè
Gradazione Alcolica: 16.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti 
Temperatura di Servizio: 10 - 12°C
 
Note Di Degustazione: Bouquet intenso e floreale. Al gusto è morbido e delicato.
 
Abbinamenti: Consigliato come aperitivo con guarnizione di scorza d’arancia o come digestivo a fine pasto. Ottimo per il tradizionale “Vin brulé”, con il cioccolato fondente o sul gelato. 
 
La Cantina: Sorta nel 1954 per iniziativa di più di duecento viticoltori del paese, la Cantina si è affermata come una delle realtà associative più qualificate e significative del Monferrato, territorio celebre per l'antica tradizione e l'eccellente qualità dei vini prodotti. La politica aziendale indirizzata alla ricerca del massimo risultato qualitativo, ha impostato le lavorazioni su tecniche sempre all'avanguardia; in particolare negli ultimi anni sono stati fatti importanti interventi per l'ammodernamento delle strutture su tutto l'arco produttivo aziendale, per lavorare le uve in maniera soffice e garantire una vinificazione "personalizzata" delle tipologie di uve in lavorazione. La remunerazione delle uve è fortemente diversificata per motivare i Soci conferenti a produrre la migliore materia prima. Durante la vendemmia viene effettuata sulle uve un'accurata scelta, unita ad una vinificazione eseguita partita per partita, a seconda della qualità e dei vigneti di provenienza.