Chateauneuf du Pape Croix de Bois AOC Agricoltura Biodinamica - M. Chapoutier
 
Croix de Bois è un vino Châteauneuf-du-Pape ottenuto da vigneti piantati su terreni tipici della denominazione, composti da ciottoli di quarzite arrotolati e argilla sabbiosa rossa. Le uve sono raccolte a mano e rigorosamente selezionate prima della vinificazione in tini di cemento chiusi. Invecchiato in tini per 16 mesi.
 
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Provenienza: Francia - Valle del Rodano
Vitigni: Grenache
Gradazione Alcolica: 15%
Formato: 75cl 
Allergeni: Solfiti 
Calice: Grand Ballon
Temperatura di Servizio: 18°C
 
Note Di Degustazione: Sfoggia un bel colore rosso. Al naso è intensamente fruttato, combinando note di frutta nera e marmellata di more. Gusto ampio e untuoso, il palato si distingue per i suoi tannini fini e la sua struttura.
 
Abbinamenti: Questo vino si abbina perfettamente al pollame come anatra, piccione d'allevamento, alla selvaggina e ai formaggi come il Brie de Meaux.
 
La Cantina: Fondata nel 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano. Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e la loro grande qualità. Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker.