BRANDY & COGNAC

Brandy o brandi è il nome generico dell'acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte; questa denominazione è universalmente impiegata. In alcune zone l'acquavite di vino riceve una denominazione d'origine legata al territorio di produzione come Armagnac e Cognac. Il brandy si può produrre in qualunque Paese dove viene coltivata l'uva.