Bordeaux Chateau des Laurets AOC - Baron Edmond De Rothschild
Château des Laurets Baron Edmond de Rothschild è un vino rosso nobile, così come la famiglia che lo produce. È un vino che proviene dalle tenute del Barone Benjamin Rothschild, 80 ettari tra Puissegain Sant Emilion e Montagne Saint-Emilion, terreni argilloso calcarei. Siamo nell'area di Bordeaux più rinomata e riconosciuta, a livello mondiale. Il Château des Laurets Baron Edmond de Rothschild è il risultato della sapiente arte della miscela di differenti uve, tipica tradizione bordolese; in questo caso, il blend è composto da 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. Lo Château des Laurets Baron Edmond de Rothschild viene invecchiato per circa un anno e mezzo in botti di rovere e affina per un ulteriore anno in bottiglia. È un vino rosso potente, capace di sostenere qualunque tipo di abbinamento, anche il più impegnativo, senza però sovrastare il gusto delle pietanze. E' caratterizzato da un colore rosso porpora intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con eleganti sentori di lampone, ribes e ciliegia, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta caratterizzato da una buona acidità e ben strutturato, con tannini fitti che accompagnano verso un finale fruttato e persistente.
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Bordeaux AOC
Proveninenza: Francia - Bordeaux
Vitigni: Merlot
Gradazione Alcolica: 14.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Grand Ballon
Temperatura di Servizio: 18°C
Note Di Degustazione: Si palesa alla vista con un bel colore rosso rubino, molto luminoso. Gli aromi al naso emanano eleganti note di more, noccioli di ciliegia e vaniglia. Corpo strutturato garanzia di una grande longevità.
Abbinamenti: La struttura e la freschezza di questo vino si abbinano perfettamente a carni rosse mature come ai pesci e ai crostacei più fini. In bocca è di una complessità aromatica eccezionale. Frutti neri come la mora, la ciliegia.
La Cantina: La tradizione vinicola della famiglia Rothschild risale alla seconda metà del XIX secolo, quando James de Rothschild acquistò il famoso Château Lafite. Fu però nel 1973 che, dopo più di un secolo di storia familiare connessa al mondo del vino, il pronipote di James, il barone Edmond de Rothschild, rafforzò le proprietà aziendali, acquisendo due “Crus Bourgeois” a Listrac e a Moulis en Médoc: Château Clarke, Château des Laurets e Château Malmaison. Da allora l’ascesa non si è più fermata: restaurando con rigore tutte le strutture e gli edifici e dando il via a sistematici reimpianti, venne fondata la “Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild” la quale, pur mantenendo una dimensione familiare, ha aperto a modernizzazioni e innovazioni varcando anche i confini francesi, per approdare in Sud Africa e nelle Ande argentine. L’esperienza e le tradizioni dettano il passo tanto in vigna quanto in cantina, per cui tra i filari le viti sono allevate con estrema cura e nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, mentre in fase di vinificazione, invecchiamento e affinamento, ogni passaggio produttivo viene meticolosamente e scrupolosamente monitorato. Producendo vino rosso di qualità che risponde ai più alti standard in termini di elezione dei terroir e di scelta dei sistemi di vinificazione, l’azienda continua costantemente a espandersi, mantenendo ben salda la passione per l’eccellenza e ben dritta la barra verso una regolare dinamicità produttiva. Un’impresa vitivinicola, insomma, da includere tra le più prestigiose di tutto il mondo, specialmente se parliamo dei migliori vini rossi francesi, capace di coniugare come poche altre la massima eccellenza con i grandi numeri.
